「@但雲是黑的」：修訂間差異

@但雲是黑的 (查看原始碼)

增加 96 位元組、 6 個月前

無編輯摘要

40

次編輯

@@ 第52行： / 第52行： @@
- 高湯製作：
+ 高湯製作(可不做，以飲用水代替) ：
  在鍋中投入雞骨與薑片，冷水下鍋，進行焯水。水滾後一分鐘將鍋內雞骨倒出，以冷水沖洗。
@@ 第72行： / 第73行： @@
- 選用一平底鍋，冷油冷鍋，倒入洋蔥絲，以中小火慢慢炒製，直到洋蔥焦糖化。焦糖化的洋蔥放在一旁備用。
+ 選用一平底鍋，冷油冷鍋，倒入洋蔥絲，以中小火慢慢炒製，直到洋蔥焦糖化。焦糖化的洋蔥放在一旁備用。(焦糖化洋蔥可不做)
  鍋子不必洗，加入少許油，油熱後下入肉塊，並煎至表面金黃(不要太快翻面)，投入菇類一起拌炒。
- 投入焦糖化的洋蔥，撒入咖哩粉一起拌炒。
+ 投入焦糖化的洋蔥，撒入咖哩粉一起拌炒。(咖哩粉可不加)
  加入一部分高湯，並將平底鍋內的材料投入湯鍋中。
@@ 第85行： / 第87行： @@
- 完成後，試味道，以醬油調整鹹淡(醬油不應該需要太多，一小匙就足夠了) 。
+ 完成後，試味道，以醬油調整鹹淡(醬油不應該需要太多，一小匙就足夠了 。醬油可不加)
 |}